ガタ子、トキメキで心臓がドキドキしてるなう。
だってだって…あの世界の『YOASOBI』の公式Xに
『ニイガタニキロニュース』が引用リポストされたから！
嬉しくて…嬉しくて…震えてる。涙
「にいがた2km」のアツい未来を感じて気合いMAX～！
アツいと言えば…オープンイノベーション『HEAT』も！
実はガタ子、『キックオフミーティング』も行ってきた。笑
今年もユニークな事業が大大大集結だ～！
ニキロニュースでもお馴染みの話題
『にいがた2km・8区連携オープンイノベーション推進事業 HEAT』
今年の補助金採択事業が決定！したってことで…
恒例の『キックオフミーティング』が開催。
「にいがた2km」をいろんなカタチでプロデュースする企業は
今回も個性的でワクワク系が多かった。笑
ってことで1つ1つ紹介していきまSHOW～
まずは『2KoMe（にこめ）』なるプロジェクト。
にいがた2kmのお米で『2KoMe』…ってKawaii…
『ニモウサク株式会社』と『株式会社コネル』
『株式会社バイオマスレジンマーケティング』の
3社合同での『米を感じる新素材ブランド』を開発する！と…
新潟市内8区で収穫されたお米やもみ殻を活用して
プラスチックの代替品を作っていくってことみたいだ。
おぉ…一見お米ってわからないクオリティがゴイスー！
特徴は…もみ殻も素材として取り入れることで
あえてお米の質感を残した趣ある仕上げ。
新潟のお米アピールもできるし…すんごくいい！
いつかは廃棄野菜なんかも混ぜ込みたい…ってeco！笑
どうやら…お米ってば耐久性もあって、
ドアノブや椅子、バケツなんかも作れちゃうとか！
この技術でいつかモデルハウスを作りたいらしい…
Wow〜お腹減ったら食べれるじゃん。ダメか。笑
お次は『株式会社 Riparia』の
『にいがた2km eスポーツプロジェクト』！
にいがた2kmでもお馴染みなeスポーツ×まちづくり。
前、開催された『みんなでフォートナイト in 古町』は、
地方最大級の集客も達成してかなり盛りあがってたな～
で…次は万代をモデルにしたまちが出現するらしい！
万代はヤングな層にも馴染み深いから大人気になりそう…笑
まち遊びの可能性がどんどん広がってく！
3社目は、『山田醸造株式会社』の
『おいしさDXを活用した味噌の新需要開拓プロジェクト』
もともと新潟のお味噌は品質を評価されてる隠れた名物。
けど、最近は個性あるお味噌が人気…
そこで！『CRAFT MISO』を開発して新潟の新名物に！
ってことみたいだ。クラフトミソ…イケめてる。笑
『CRAFT MISO』っていうのは、
作りたい料理に合わせた用途別のお味噌らしい…
『おいしさDX』で味をデータ化して
それぞれのお料理に相性バッチリな味噌を提供！
江戸時代の麺つゆは味噌味の「煮ぬき」なんてのが
あったらしく…それを新潟の新名物にするのもアリ！と。
味噌味の「シン・麺つゆ」×新潟のへぎそばで
長野の信州そばと肩を並べる日が…くるかも？！笑
続きまして…こっちも『おいしさDX』が大活躍！な
『新潟拉麺協同組合』の『新潟もち麦揚げ玉プロジェクト』
ラーメンを愛す新潟民にとって激アツな事業～！
どうもラーメンの消費量は夏になると落ちるらしい。
冷たいラーメンは動物性スープが使えずコクが出しにくい…
でも！なんとか夏でもおいしいラーメンを食べてもらいたい！
な、ところに現れたのが秋葉区で作られる「もち麦」
この「もち麦」を揚げ玉にしてラーメンと掛け合わせると
一気にコクが出でおいしくなったんだとか！へぇ〜〜
ちょうど秋葉区でも「もち麦」の活用方法が少ないことに
悩んでたってことだからwin-win～
『おいしさDX』で味をデータにして見える化することで
おいしさをさらに分かりやすく伝えてく！と…
で、今後はいろんなラーメン屋さんとコラボ予定！
お店の個性を生かして自由に配合してOKらしい。
大人気ラーメン店の『Aishin』でも作るらしく期待大だ～
揚げ玉を辛くして味変用に…なんてアイディアも？！
なんならもう、なうで食べたい。汗
最後は『プログレス・テクノロジーズ株式会社』の
にいがた2km次世代人材確保支援事業『Avenir』！
新潟の若者、県外で就職しがち問題ね…汗
そこに立ち向かうべく！
県内の学生が新潟で就職できるようにサポートしたり
関東圏に就職した学生が将来的に新潟へUターンした時の
就活をサポートしたり…って心強い～～！
学生のデータからマッチする会社を紹介…って最先端。笑
改めてみても…ユニークな事業多め。
ヤングにも興味持ってもらえそうな話題もあるし…
夏が終わってもアツアツな『HEAT』に期待大！
レビュアーの石川支社長が今日も知的でカッコよかった…笑
新潟の特長もお悩みもプラスになる未来が見えてきたかも～！
※にいがた2km・8区連携オープンイノベーション推進事業「HEAT」についての詳細は、こちら。
